九州の“おいしい”を東京で

仕事終わりにさくっと食べ飲みしたい！　そんなときは、「博多 よかろう門 本店」へ。

2005（平成17）年にオープンした同店。博多流の“焼鳥＝豚バラが主役”というスタイルを軸に、野菜を豚バラで巻く「巻き串」、鶏串、国産ホルモンのもつ鍋、福岡から毎日空輸する鮮魚の刺身など九州の美味を楽しめます。

福岡の居酒屋が提供する「もつ鍋」をピックアップ

実は前身は福岡で10年続いた居酒屋で、その人気メニューだった「もつ鍋」を“単独上陸”させたのが始まりです。宮崎産の鶏肉や鹿児島県産の黒豚など九州産の食材を主に使い、九州料理そのままの味を届けます。

オーナーの日永田（ひながた）航希さんは福岡県出身。「九州のおいしい料理を東京の人にも食べてもらいたい」思いから、16歳のときに同店をオープンしました。

この20年の間、リーマンショックや東日本大震災、自粛期、原材料高騰、鳥インフルエンザによる流通影響など、外食を取り巻く逆風は数知れません。それでも暖簾を守り続け、同店ではSNSで新メニューや仕込みの様子を発信するなど工夫を重ねてきました。「20年目の今がいちばん手応えがある」と、日永田さんは自信をのぞかせます。

「博多やきとり」は20種類をそろえる

提供するメニューは、「豚バラ」「皮」「レバー」「なんこつ」など約20種類の「博多やきとり（250円～）や、「カプレーゼ串」「エリンギ巻き」「エノキ巻き」などの「野菜串」（300円～）など。

「もつ鍋 醤油」（1人前＝2,000円）や「馬刺し三種盛り」（2,500円）、「季節の土鍋ご飯」（1合＝2,700円）、「名物ホルモン鉄板焼」、「鉄板レバ煮ラ」（900円）、「造り盛り合わせ」（1人前＝1,300円）なども人気です。

「何を食べてもおいしい」と言われる店に

日永田さんは、「福岡は『何を食べてもおいしい』とよく言われます。そのイメージのまま、『よかろう門も何を食べてもおいしいね』と言ってもらえる店でありたいです。深夜3時まで開けているのは、遅くまで働く街の人たちが“もう一軒”に困らないように。こういった社交の場が好きで。これからも丁寧に育てていきたいと思っています」と話してくれました。

“豚バラが主役の焼鳥”をスタイルにする同店。遅い時間に仕事を終える人でも立ち寄りやすく、会食後の二軒目・三軒目としても使いやすい一軒です。九州のおいしい料理食べたいとき、一日の終わりにぜひ訪れてみてください。

店舗情報

「博多 よかろう門 本店」
住所：港区赤坂2-17-72 イーデンビル1Ｆ
電話番号：03-6441-2317
営業時間：17:00～翌3:00（土曜・日曜・祝日は24:00まで）
ホームページ：https://www.instagram.com/yokaroumon.akasaka